Cannoli e coni di pasta sfoglia salati per feste e aperitivi

Cannoli e coni di pasta sfoglia salati

I cannoli e coni di pasta sfoglia sono degli antipasti sfiziosi di pasta sfoglia da farcire in mille modi diversi secondo i gusti. Ideali per un aperitivo con gli amici, per le feste dei bambini.

Persone 6	Preparazione 15 Minuti
Cottura 10 Minuti	Pronto in 25 Minuti

Ingredienti cannoli e coni di pasta sfoglia salati

• 275 g di pasta sfoglia rettangolare (1 confezione)
• 100 g di formaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)
• 50 g di prosciutto cotto
• 120 g di tonno in scatola
• 10 foglie di rucola
• 1 uovo (per spennellare i cannoli)
• semi di sesamo e di papavero (per guarnire)
• Cilindri e coni d’acciaio

Come fare i cannoli e i coni di pasta sfoglia salati

Preparare le farcie per riempire i cannoli e coni. Dividere il formaggio spalmabile in due parti, in una parte aggiungere il prosciutto cotto e la rucola tritati, e nell’altra metà aggiungere il tonno. Amalgamare bene fino ad ottenere due creme dense che lasceremo riposare in frigorifero fino al loro utilizzo. Se non avete in casa la tasca da pasticciere potete utilizzare i sacchetti di plastica per alimenti.

Accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà già a temperatura e iniziare a preparare i cannoli e i coni tagliando delle strisce di pasta sfoglia dal lato lungo spesse circa 2 cm.

Spennellare con l’uovo la striscia di pasta sfoglia (solo dove ci serve che faccia da collante, quindi andremo a spennellare solo metà striscia, come in foto). Sporcare il cono o il cilindro con un poco di burro così sarà più facile a fine cottura estrarre la pasta sfoglia.

Disporre i coni e cilindri sulla teglia rivestita di carta forno.

Spennellare con l’uovo l’intera superficie dei cannoli e dei coni di sfoglia e guarnire con semi di sesamo e semi di papavero.

Infornare a 180° per 10 minuti circa. A coltura ultimata lasciare intiepidire ed estrarre i cilindri e i coni d’acciaio.

Riempire con le farcie precedentemente preparate.

E’ possibile farcire con quello che più desiderate (crema di carciofi, philadelphia e salmone, crema ai funghi) a seconda dei gusti.

Buon Aperitivo!!

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