Crema pasticcera al pistacchio bimby
La crema pasticcera al pistacchio bimby è una golosa variante della classica crema pasticcera. Ideale per farcire torte, crostate, bignè, rotoli di pasta biscotto. Ottima da servire anche come dolce al cucchiaio a fine pasto, accompagnata da panna montata a ciuffi e granella di pistacchio. Una crema soffice e vellutata, dal sapore delicato e dal profumo unico del pistacchio di Bronte. Facile e veloce da preparare.
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 Persone 6 |  Preparazione 2 Minuti |
 Cottura 8 Minuti |  Pronto in 10 Minuti |
Ingredienti crema pasticcera al pistacchio bimby
- 150 g di pistacchi sgusciati
- 300 g di latte
- 2 tuorli d’uovo
- 50 g di zucchero semolato
- 30 g di fecola di patate o amido di mais
Procedimento
- Iniziare la preparazione della crema pasticcera al pistacchio bimby inserendo nel boccale i pistacchi sgusciati. Tritare 20 Sec. Vel. 10.
- Aggiungere il latte a filo, i tuorli d’uovo, lo zucchero semolato e la fecola di patate o l’amido di mais. Cuocere 8 Min. 90° Vel. 4.
- A cottura ultimata trasferire la crema pasticcera al pistacchio in una ciotola e coprirla con della pellicola trasparente per alimenti.
- Fare raffreddare la crema al pistacchio, prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per circa un’ora prima di utilizzarla.
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1 commento
Se al posto dei pistacchi volessi mettere la crema Spalmabile al pistacchio di bronte, cosa dovrei modificare? E che dosi?