Crema pasticcera alla fragola bimby
La crema pasticcera alla fragola bimby è una fresca variante della classica crema pasticcera. Un crema vellutata e profumata, ideale per farcire torte, crostate, rotoli, bignè. Facile da preparare, è ottima anche da servire al cucchiaio, come dolce di fine pasto, con salsa alle fragole, al cioccolato fondente o accompagnata da ciuffi di panna montata e fragoline. Una ricetta facile e veloce da preparare, pronta in pochi minuti.
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 Persone 10 |  Preparazione 1 Minuti |
 Cottura 7 Minuti |  Pronto in 8 Minuti |
Ingredienti crema pasticcera alla fragola bimby
- 500 g di fragole mature
- 300 ml di latte intero
- 2 tuorli
- 50 g di zucchero semolato
- 30 g di fecola di patate
Procedimento
- Iniziare la preparazione della crema pasticcera alla fragola bimby, mettendo nel boccale le fragole, precedentemente lavate e asciugate, insieme allo zucchero. Frullare 10 Sec. Vel. 7.
- Aggiungere il latte intero, la fecola di patate e i tuorli. Cuocere 7 Min. a 90°. Vel. 4.
- Se la crema dovesse risultare eccessivamente densa aggiungere un poco di latte.
- A cottura ultimata trasferire la crema in una ciotola e coprire con la pellicola per alimenti.
- Lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente e successivamente in frigorifero per circa 2 ore.
4 commenti
Troppo liquida, nella crostata usciva da tutti i lati
Troppo liquida
E se dovesse essere troppo liquida?
Troppo liquida