Crumble di mele e pandoro
Il crumble di mele e pandoro è una rivisitazione del classico crumble, un modo per riciclare il pandoro o il panettone avanzato durante le festività natalizie. Un dolce al cucchiaio aromatizzato alla cannella, servito con panna leggermente montata oppure gelato alla crema o alla vaniglia.
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 Persone 10 |  Preparazione 20 Minuti |
 Cottura 10 Minuti |  Pronto in 30 Minuti |
Ingredienti crumble di mele e pandoro
- 4 mele di medie dimensioni
- 300 g di pandoro
- 30 g di burro
- 1/2 limone
- 2 cucchiai di zucchero di canna integrale o zucchero semolato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Come fare il crumble di mele e pandoro
Iniziare la preparazione del crumble di mele e pandoro sbucciando le mele. Tagliare le mele a pezzetti e irrorare con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
Cuocere le mele a fuoco medio con una noce di burro, lo zucchero e la cannella, per circa 10 minuti. Mescolare ogni tanto per evitare che le mele si attacchino al fondo della padella.
Mentre le mele si caramellano tagliare il pandoro a dadini regolari.
Versare le mele caramellate in una piccola pirofila o una teglia e livellare bene.
Aggiungere il pandoro tagliato a dadini fino a coprire l’intera superficie. Spolverizzare il pandoro con la cannella in polvere.
E’ possibile realizzare anche delle monoporzioni utilizzando delle piccole pirofile o dei vasetti di vetro.
Cuocere il crumble di mele e pandoro in forno preriscaldato a 180° (modalità statico) per circa 10 minuti, dipende dal forno.
Servire il crumble di mele e pandoro con della panna fresca leggermente montata e aromatizzata alla cannella oppure con del gelato alla vaniglia o alla crema. Il crumble è ottimo servito caldo con il gelato leggermente ammorbidito.
Buon appetito!
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