Pasta biscotto al cacao bimby
La pasta biscotto al cacao bimby è una variante della classica pasta biscotto. Una ricetta semplice per la realizzazione di rotoli, girelle o tronchetti. Si tratta di un gustoso pan di spagna arrotolato soffice e sottile da farcire a piacere secondo i propri gusti. Può essere farcito, a piacere, con marmellata, nutella, crema al cioccolato, crema al latte, panna, con della semplice crema pasticcera, o con qualsiasi altra crema secondo i propri gusti.
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 Persone 6 |  Preparazione 5 Minuti |
 Cottura 7 Minuti |  Pronto in 12 Minuti |
Ingredienti pasta biscotto al cacao bimby
- 100 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova di medie dimensioni
- 50 ml di latte intero
- 1 cucchiaino raso di lievito vanigliato
Procedimento
- Iniziare la preparazione della pasta biscotto al cacao bimby, inserendo nel boccale lo zucchero. Polverizzare 10 Sec. Vel 9.
- Unire allo zucchero polverizzato le uova e montare 5 Min. Vel 4.
- Aggiungere la farina, il latte intero, la vanillina, il lievito in polvere ed il cacao amaro. Amalgamare il tutto 2 Min. Vel 4.
- Versare il composto in una teglia da forno (30×35 cm circa) rivestita di carta forno.
- Spalmare e livellare il composto uniformemente su tutta la superficie della teglia.
- Cuocere in forno preriscaldato, in modalità statico, 6-7 Min. a 220°
- A cottura ultimata capovolgere la pasta biscotto su un canovaccio cosparso di zucchero semolato e togliere la carta forno.
- Arrotolare la pasta biscotto con l’aiuto del canovaccio.
- Lasciare raffreddare completamente la pasta biscotto al cacao.
- Appena sarà completamente raffreddato, srotolarlo e farcirlo a piacere.
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