Pasta biscotto bimby
La pasta biscotto bimby è una ricetta base per la realizzazione di rotoli farciti, girelle o tronchetti. É semplicissima da preparare, si tratta di un soffice pan di spagna arrotolato più flessibile e più sottile. Può essere farcita, a piacere, con marmellata, nutella, crema al cioccolato, crema al latte, panna, con della semplice crema pasticcera, o con qualsiasi altra crema secondo i propri gusti.
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 Persone 6 |  Preparazione 5 Minuti |
 Cottura 7 Minuti |  Pronto in 12 Minuti |
Ingredienti pasta biscotto bimby
- 130 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova a temperatura ambiente
- 50 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (opzionale)
Procedimento
- Iniziare la preparazione della pasta biscotto bimby, inserendo nel boccale lo zucchero. Polverizzare 10 Sec. Vel 9.
- Unire le uova e montare 5 Min. Vel 4.
- Aggiungere la farina, il latte, la vanillina ed il lievito in polvere. Amalgamare 2 Min. Vel 4.
- Versare il composto in una classica teglia da forno (30×35 cm circa) rivestita di carta forno.
- Spalmare e livellare il composto su tutta la superficie della teglia.
- Cuocere in forno preriscaldato, in modalità statico, 6-7 Min. a 220°
- A cottura ultimata capovolgere la pasta biscotto su un canovaccio cosparso di zucchero semolato e togliere la carta forno.
- Arrotolare la pasta biscotto con l’aiuto del canovaccio.
- Lasciare raffreddare completamente la pasta biscotto.
- Appena sarà completamente raffreddato, srotolarlo e farcirlo a piacere.
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