Ravioli burro salvia e noci. Ricetta facile

Ravioli burro salvia e noci

I ravioli burro salvia e noci sono un primo piatto dal profumo intenso e dal gusto deciso; una versione più corposa dei classici ravioli con burro e salvia.

Persone 4-6	Preparazione 10 Minuti
Cottura 5 Minuti	Pronto in 15 Minuti

Ingredienti ravioli burro salvia e noci

• 600 g di ravioli (ricotta e noci oppure ricotta e spinaci)
• 80 g di burro
• 50 g di gherigli di noci
• 7-8 foglie di salvia
• parmigiano reggiano q.b.

Come fare i ravioli burro salvia e noci

Per chiunque volesse realizzare i ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e noci basta seguire il procedimento fotografato passo passo cliccando QUI –>  procedimento ravioli fatti in casa ripieni di ricotta.

Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere i ravioli e nel frattempo preparare il condimento iniziando a tritare in modo grossolano i gherigli di noci.

Sciogliere, in una padella, a fuoco basso, il burro e aggiungere le foglie di salvia precedentemente lavate e asciugate.

Salare, eventualmente pepare e aggiungere le noci tritate quando il burro sarà quasi completamente sciolto.

Cuocere i ravioli in acqua bollente e aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura al condimento.

Ultimare la cottura dei ravioli in padella. Saltare, a fuoco medio, i ravioli burro salvia e noci per alcuni minuti.

Infine aggiungere una generosa quantità di parmigiano o grana.

Buon appetito!

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