Torta al pistacchio bimby
La torta al pistacchio bimby è una deliziosa torta a base di pistacchio di Bronte. facile veloce da preparare, ottima da servire a merenda o come dessert di fine pasto. Una torta soffice e golosa, dal gusto unico e deciso del pistacchio.
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 Persone 12 |  Preparazione 10 Minuti |
 Cottura 30 Minuti |  Pronto in 40 Minuti |
Ingredienti torta al pistacchio bimby
- 200 g di farina di pistacchio (più 50 g per guarnire la torta)
- 50 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 130 g di burro
- 230 g di zucchero semolato
- 6 uova medie
- 1 bustina di lievito vanigliato
Procedimento
- Iniziare il procedimento della torta al pistacchio bimby inserendo nel boccale le uova e lo zucchero. Montare 1 Min. Vel 3.
- Unire il burro, precedentemente ammorbidito. Lavorare 30 Sec. Vel.3
- Aggiungere la farina, la farina di pistacchio, la fecola di patate, il lievito e la vanillina. Amalgamare 5 Min. Vel 4.
- Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24-26 cm.
- Versare il composto all’interno della teglia a cerniera.
- Infornare in forno preriscaldato, in modalità statico, per 30 min. a 180°.
- Lasciare raffreddare la torta prima di estrarla dalla teglia ed adagiarla su un piatto da portata.
- Guarnire la torta, a piacere, con farina di pistacchio oppure con zucchero a velo e servire.
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