Torta cookies bimby
Per realizzare una perfetta torta cookies bimby basterà stare attenti a pochi, ma importanti dettagli. Per estrarre dallo stampo la torta è consigliabile utilizzarne uno a cerniera ben imburrato ed infarinato. Accertarsi delicatamente con le dita che i bordi della torta siano ben compatti prima di infornare per evitare spiacevoli inconvenienti al taglio. È possibile conservare la torta cookies a temperatura ambiente o in frigorifero all’interno di un porta torte ermetico. Se ben conservata, riuscirete a mantenerla come se fosse appena sfornata anche per diversi giorni.
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 Persone 12 |  Preparazione 5 Minuti |
 Cottura 30 Minuti |  Pronto in 35 Minuti |
Ingredienti torta cookies bimby (per uno stampo da 24 cm)
- 230 g di farina
- 120 g di burro
- 70 g di zucchero semolato
- 70 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 200 g di gocce di cioccolato
- 90 g di mandorle
- 200 g di nutella
Procedimento
- Iniziare la preparazione della torta cookies bimby, inserendo nel boccale le mandorle e tritatandole per 30 sec a velocità Turbo.
- Dopo aver tritato le mandorle inserire nel boccale burro, zucchero, uovo, zucchero di canna, lievito, bicarbonato, vaniglia, farina e impastare per 2 min a velocità Spiga.
- Unire successivamente all’impasto le mandorle e le gocce di cioccolato continuando a lavorare per 30 sec sempre a velocità Spiga.
- Imburrare ed infarinare uno stampo per dolci da 24 cm e versare metà del composto
- Farcire la base con la nutella e stendere il restante composto ricoprendo la torta.
- Cuocere in forno, modalità statico, preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Buon appetito!
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