Tramezzini albero di natale

Tramezzini albero di natale

I tramezzini albero di natale sono degli antipasti di natale di grande effetto. Tramezzini a forma di stella che assemblati tra di loro danno forma a coloratissimi alberelli natalizi. Da farcire secondo i gusti.

Persone 6	Preparazione 30 Minuti
Cottura 1 Minuti	Pronto in 31 Minuti

Ingredienti tramezzini albero di natale

• 1-2 pacchi di tramezzini (dipende dalla dimensione dei tramezzini)
• Salse a piacere (maionese, salsa rosa, tartara, tonnata) oppure formaggio spalmabile tipo philadelphia
• Salumi a piacere (salame, prosciutto cotto o crudo, speck, mortadella, pancetta)
• Insalata verde (iceberg, rucola, novella, lattuga)
• Carore a julienne
• Olive nere o verdi

Come fare i tramezzini albero di natale

Per la realizzazione dei tramezzini albero di natale sono necessari degli stampini a forma di stella di diverse dimensioni. Disporre i tramezzini su un tagliere e con l’aiuto degli stampini realizzare le stelle. Due per ogni dimensione diversa. Conservare la parte eccedente in un sacchetto per alimenti e riutilizzare per polpettoni o polpette sia di carne che di verdure.

Inumidire la basi dei tramezzini con le salse oppure con formaggio spalmabile.

Tagliare i salumi a pezzetti, togliere il nocciolo dalle olive e realizzare delle stelle di formaggio a pasta filata utilizzando lo stampino più piccolo.

Farcire le basi dei tramezzini, su cui erano state spalmate le salse, con i salumi e le olive. Per una cena a base di pesce è possibile farcire i tramezzini albero di natale con salmone, tonno o pesce spada affumicato, uova di lompo rosse o nere, gamberetti sgusciati e sbollentati, tonno e maionese.

Aggiungere infine l’insalata precedentemente lavata e asciugata e le carote a julienne.

Sovrapporre ad ogni tramezzino la stella della stessa dimensione e assemblare gli alberelli natalizi. Disporre i tramezzini uno sopra l’altro dal più grande al più piccolo alternando le punte delle stelle. Infilzare la stella di formaggio con uno spiedino di bambù e successivamente inserire lo spiedino al centro dei tramezzini fino alla base.

E’ possibile preparare i tramezzini albero di natale anche con largo anticipo, coprire con la pellicola per alimenti fino al momento di servire.

Diporre i tramezzini in un ampio piatto piano e servire al centro del tavolo. Un alberello composto da tre tramezzini è un antipasto per circa 2 persone.

Buon appetito!

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