La torta alle pesche è un dolce che conquista non solo per il suo sapore, ma anche per la sua leggerezza e facilità di preparazione. Questa ricetta, priva di farina, si distingue per l’uso di ingredienti come panna light, formaggio cremoso proteico e uova, rendendola una scelta interessante per chi cerca un dessert più sano senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
– 3 pesche fresche
– 200 ml di panna light
– 250 g di formaggio cremoso proteico
– 4 uova
– 100 g di zucchero (opzionale)
– Aromi a piacere (cannella o vaniglia)
Procedimento
1. **Preriscaldare il forno** a 180°C.
2. In una ciotola, **sbattere le uova** insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere la **panna** e il **formaggio cremoso**, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Tagliare le pesche a pezzetti e aggiungerle all’impasto, mescolando delicatamente.
5. Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livellare la superficie.
6. **Cuocere in forno** per circa 35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e ferma al tatto.
7. Lasciar raffreddare prima di servire.
Un delizioso equilibrio tra gusto e salute
Proprio grazie alla sua composizione, la torta alle pesche senza farina rappresenta un’alternativa perfetta per chi desidera gustare un dolce senza sensi di colpa. Ricca di fibra, vitamine e antiossidanti, questo dessert è non solo un piacere per il palato, ma anche un modo per prendersi cura della propria salute. Adatta a diverse varianti, la torta può essere personalizzata con altri frutti o aromi, rendendola ideale per ogni occasione. Non resta che provarla!
