Gli involtini di zucchine sono una preparazione gustosa e leggera, perfetta per un pranzo o una cena veloce. Con pochi ingredienti, è possibile creare un piatto sano e nutriente che si adatta a diverse esigenze alimentari. La combinazione di patate e formaggio cremoso offre sapore e consistenza, rendendo questi involtini un’ottima scelta per chi cerca un alimento ricco di proteine e calcio.
Ingredienti per gli involtini di zucchine
Per preparare circa 28 involtini, avrete bisogno di:
– Zucchine (ottenere fette sottili)
– Patate (lessate e schiacciate)
– Formaggio cremoso (a piacere)
– Sale e pepe (q.b.)
– Erbe aromatiche fresche (facoltativo)
– Spezie e affettati magri (opzionali)
Procedimento per la preparazione
1. Iniziate tagliando le zucchine a fette sottili e grigliandole leggermente per renderle morbide.
2. In una ciotola, mescolate le patate schiacciate con il formaggio, il sale, il pepe e le erbe aromatiche se desiderate.
3. Adagiate un cucchiaio di ripieno su ogni fetta di zucchina e arrotolatela formando un involtino.
4. Sistemate gli involtini in una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a quando saranno dorati.
5. Serviteli caldi, magari accompagnati da un’insalata fresca.
Involtini di zucchine: un piatto versatile e salutare per ogni occasione
Questi involtini di zucchine possono essere personalizzati in molti modi, aggiungendo ingredienti secondo i propri gusti e necessità nutrizionali. Sano, veloce e versatile, è un’ottima idea per introdurre più verdure nella propria dieta, mantenendo al contempo gusto e soddisfazione. Ideali per un pranzo leggero o come antipasto per una cena, rappresentano una vera e propria risorsa in cucina!
