Mangiare è uno dei piaceri della vita, e trovare il modo per rendere i pasti stuzzicanti e soddisfacenti è fondamentale. Tra le varie proposte culinarie, la ricetta del rotolo di patate emerge come un’opzione semplice e al contempo ricca di gusto, grazie al suo ripieno di tonno, olive e mozzarella. Questo piatto non solo delizierà il palato, ma risulta anche leggero, rendendolo compatibile con un regime dietetico ipocalorico.
Ingredienti
Per preparare il rotolo di patate ripieno, avrai bisogno di:
– 500 g di patate
– 200 g di tonno in scatola
– 100 g di mozzarella
– 50 g di olive nere denocciolate
– 1 uovo
– Sale e pepe q.b.
– Pangrattato per la panatura
– Olio d’oliva q.b.
Procedimento
1. Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non sono tenere. Una volta cotte, scolale e schiacciale in una ciotola.
2. Aggiungi all’impasto di patate l’uovo, un pizzico di sale e pepe, mescolando bene.
3. Stendi l’impasto di patate su un foglio di carta da forno, formando un rettangolo.
4. Distribuisci uniformemente il tonno, la mozzarella tagliata a cubetti e le olive sull’impasto.
5. Arrotola delicatamente il composto dal lato lungo, aiutandoti con la carta da forno, e chiudi bene le estremità.
6. Ricopri il rotolo con pangrattato e spennella con olio d’oliva.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché non sarà dorato e croccante.
Un’idea sfiziosa per il tuo menu!
La presenza del rotolo di patate nella tua cucina può davvero rivoluzionare i tuoi pranzi e le tue cene. È un piatto versatile che può essere servito sia caldo che a temperatura ambiente, perfetto per il pranzo in ufficio o per una cena informale con amici. Grazie alla sua leggerezza e al suo sapore ricco, questo piatto non solo cucinerà per te, ma porterà anche un sorriso sul volto di chi lo assapora. Provalo e scopri come può diventare un must nel tuo repertorio gastronomico!
