Lo sformato di zucchine con carne macinata al forno è un piatto che conquista per la sua semplicità e per il suo sapore avvolgente. È perfetto per chi cerca un’alternativa leggera ma gustosa da servire a tavola, ideale anche per chi segue un regime alimentare controllato. Questo piatto non solo è appetitoso, ma si prepara in poco tempo, rendendolo una scelta ideale per pranzi o cene veloci ma ricercate.
Ingredienti
– 500g di zucchine
– 300g di carne macinata (manzo o pollo)
– 100g di mozzarella (opzionale)
– 1 uovo
– 50g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
– Erbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo)
Procedimento
1. Iniziate lavando e grattugiando le zucchine. Mettetele in un colino e lasciatele riposare per 5-10 minuti affinché perdano l’acqua in eccesso.
2. In una padella, scaldate un filo d’olio d’oliva e aggiungete la carne macinata. Cuocete fino a doratura e insaporite con sale, pepe ed erbe aromatiche.
3. In una ciotola, unite le zucchine strizzate, la carne cotta, l’uovo, la mozzarella a cubetti (se utilizzata), e il parmigiano. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il tutto in una teglia rivestita di carta forno, livellate la superficie e infornate a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
5. Una volta cotto, lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
Un piatto che sorprende: la versatilità dello sformato di zucchine
Questo sformato di zucchine con carne macinata non è solo un piatto delizioso ma anche un’ottima soluzione per chi vuole variare la propria alimentazione. Grazie alla possibilità di utilizzare ingredienti facilmente sostituibili, come diverse tipologie di carne o formaggi, questo piatto può adattarsi a molteplici esigenze dietetiche. Inoltre, essendo ricco di verdure, contribuisce a una dieta equilibrata, facendo contenti anche coloro che sono attenti al proprio benessere. Non perdere l’occasione di provare questa ricetta e stupire i tuoi ospiti!
