Gli involtini di zucchine rappresentano un piatto semplice e gustoso, perfetto per sorprendere gli ospiti senza richiedere troppo tempo in cucina. Con un basso contenuto calorico e una ricchezza di nutrienti, sono ideali per un pasto equilibrato e nutriente. Questi involtini al forno, ripieni di fesa e formaggio, offrono un’ottima combinazione di sapori e possono essere personalizzati a piacimento.
Ingredienti
Per preparare circa 20 involtini (per 4 persone) avrai bisogno di:
– 4 zucchine
– 200 g di fesa di tacchino o petto di pollo cotto
– 150 g di formaggio (tipo mozzarella o formaggio cremoso)
– Sale e pepe q.b.
– Erbe aromatiche (basilico, origano) a piacere
– Olio extravergine d’oliva per condire
Procedimento
1. **Preparazione delle zucchine**: Lava e affetta le zucchine nel senso della lunghezza a fette sottili. Grigliale leggermente su una piastra per ammorbidirle e darle un sapore affumicato.
2. **Preparazione del ripieno**: In una ciotola, mescola la fesa di tacchino o il petto di pollo sminuzzato con il formaggio, aggiungi sale, pepe e le erbe aromatiche che preferisci.
3. **Assemblaggio degli involtini**: Prendi una fetta di zucchina, metti una cucchiaiata di ripieno su un lato e arrotola. Fissa l’involtino con uno stuzzicadenti.
4. **Cottura**: Disponi gli involtini in una teglia, irrorali con un filo d’olio e cuocili in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
5. **Servizio**: Una volta cotti, fai riposare qualche minuto prima di servire.
Involtini di zucchine: un’ottima scelta per il tuo benessere
Gli involtini di zucchine non solo sono facili da preparare, ma rappresentano anche un pasto bilanciato e ricco di sapore. Grazie alla loro versatilità, possono essere adattati a diversi gusti e preferenze alimentari, rendendoli un’opzione ideale per chi cerca piatti sani e allettanti. Con pochi ingredienti, puoi portare in tavola un piatto nutriente e colorato, perfetto per ogni occasione. Non resta che provare questa ricetta e godere dei benefici delle zucchine e dei loro ripieni!
