L’sformato di melanzane e patate al formaggio è una di quelle ricette che possono trasformarsi in un vero e proprio asso nella manica per soddisfare anche i palati più esigenti. Semplice e veloce da preparare, questa pietanza riesce a conquistare anche i bambini, tipicamente scettici nei confronti delle melanzane. Una soluzione ideale per un pranzo o una cena che unisce gusto e leggerezza.
Ingredienti
Per realizzare questo delizioso sformato, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 2 melanzane
– 3 patate
– 200 g di formaggio (come mozzarella o scamorza)
– 2 uova
– 100 ml di latte
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
Procedimento
1. Iniziate lavando e affettando le melanzane e le patate a fette sottili.
2. Tagliate il formaggio a cubetti.
3. In una ciotola, sbattete le uova con il latte, aggiustando di sale e pepe.
4. In una teglia precedentemente unta d’olio, disponete uno strato di patate, seguito da uno strato di melanzane e una spolverata di formaggio. Ripetete gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.
5. Versate il composto di uova e latte sopra il tutto e infornate a 180°C per circa un’ora, fino a quando lo sformato non risulterà dorato in superficie.
Un piatto che conquista tutti!
Lo sformato di melanzane e patate al formaggio non è semplicemente una ricetta da seguire; è un’ottima occasione per riunire la famiglia attorno a tavola. Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, permette di proporre un pasto sano e gustoso, perfetto per coloro che desiderano mantenere un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere del cibo. È una pietanza flessibile che si presta a varianti infinite: dalle aggiunte di altre verdure, a sperimentazioni con diversi tipi di formaggio. Provatelo e scoprite come può diventare il vostro nuovo piatto forte!
