La ricetta delle melanzane cotte in padella è un’opzione ottima per chi sta cercando un piatto vegetariano, sano e veloce da preparare. Questo ortaggio, amato anche dai più piccoli, può essere cucinato senza l’uso del forno, rendendo il processo di cottura meno faticoso e più accessibile. Le melanzane sono un alimento ricco di benefici per la salute, e includerle nella propria dieta quotidiana è sicuramente una buona idea.
Ingredienti
Per realizzare le melanzane in padella al sugo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 3 melanzane
– 400g di pomodori pelati
– 2 spicchi d’aglio
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Basilico fresco (facoltativo)
Procedimento
1. Inizia lavando e tagliando le melanzane a cubetti; se vuoi, puoi cospargerle di sale per eliminare l’amaro.
2. In una padella ampia, scalda l’olio d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati.
3. Dopo qualche minuto, aggiungi i cubetti di melanzane e rosolali per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Unisci i pomodori pelati e aggiusta di sale e pepe. Cuoci per altri 10 minuti, fino a quando le melanzane saranno tenere.
5. Aggiungi basilico fresco prima di servire, se lo desideri.
Un Piatto Semplice Ma Ricco Di Benefici
Preparare le melanzane in padella non solo è facile e veloce, ma porta anche con sé una serie di vantaggi nutrizionali. Le melanzane sono infatti ricche di antiossidanti e contribuiscono a mantenere in salute il nostro organismo. Questo piatto può rappresentare una base perfetta per un pasto sano, che può essere personalizzato facilmente con altre verdure o ingredienti a piacere. Ideale per tutta la famiglia, aiuterà a far scoprire il gusto delle verdure anche ai più scettici!
