La torta al limone e yogurt greco è un dolce che sta guadagnando sempre più popolarità, soprattutto tra chi cerca un’alternativa leggera e sana ai dessert tradizionali. La sua preparazione senza farina e burro, insieme all’uso dello yogurt, la rende non solo gustosa ma anche nutriente, con un apporto maggiore di proteine rispetto ad altre torte.
Ingredienti
Per preparare la torta al limone e yogurt greco, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 35 g di amido di mais
– 3 uova
– 500 g di yogurt greco o naturale
– 2 limoni (succo e scorza)
– 100 g di zucchero (a piacere, puoi ridurre la quantità)
– 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
4. Incorpora l’amido di mais, la scorza e il succo di limone, quindi aggiungi il lievito e amalgama il tutto.
5. Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (puoi usare amido di mais) e cuoci in forno per circa 50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
6. Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla.
Un dolce rinfrescante e sano
La torta al limone e yogurt greco non è solo un’esperienza di gusto unica ma rappresenta anche un’opzione nutrizionalmente equilibrata. Grazie alla presenza di proteine e al basso contenuto calorico, con sole 95 calorie a fetta, si rivela perfetta per chi ha un occhio attento alla propria alimentazione, senza rinunciare al piacere di un dolce. Provarla può essere un modo fantastico per iniziare a introdurre alternative più sane nei propri momenti di dolcezza quotidiani!
