Se stai cercando un dolce semplice e delizioso, i scroccafusi marchigiani sono ciò che fa per te! Questi dolcetti marchigiani, tipici della tradizione, sono perfetti per le festività, come il carnevale. Con la loro consistenza croccante e il sapore dolce, gli scroccafusi possono essere preparati in modo facile e veloce. Inoltre, sono leggeri e hanno poche calorie, rendendoli ideali per chi desidera concedersi un dolce senza troppi sensi di colpa. Preparali con noi!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 20 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- olio per friggere
- zucchero a velo (per guarnire)
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio.
- Con l’aiuto di due cucchiai, preleva piccole porzioni di impasto e fallo cadere nell’olio caldo. Friggi fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
- Estrai i dolcetti e adagiali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce leggero e semplice da preparare, con ingredienti facilmente reperibili. Inoltre, può essere adattata per diverse occasioni e celebrata durante il carnevale.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali e utilizza una frittura con meno olio.
- Versione veloce: Prepara l’impasto in anticipo e conservane una parte in freezer per usarlo nei momenti di necessità.
- Versione gourmet: Aggiungi scorza di limone o vaniglia all’impasto per un aroma unico.
FAQ
Domanda: Cosa sono gli scroccafusi?
Risposta: Gli scroccafusi sono dolcetti tipici marchigiani, caratterizzati da una consistenza croccante e un gusto dolce, ideali da gustare durante le festività.
Domanda: Come si cucinano gli scroccafusi?
Risposta: Gli scroccafusi si preparano mescolando farina, uova e zucchero, poi fritti in olio fino a doratura.
Domanda: Quali ingredienti servono per fare gli scroccafusi?
Risposta: Gli ingredienti principali sono farina, uova, zucchero, lievito e un pizzico di sale.
Non perdere l’occasione di provare questi deliziosi dolcetti marchigiani! Realizzali a casa e delizia i tuoi amici e familiari con questa ricetta tradizionale.
