Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano e soddisfacente, questa ricetta per uno sformato di patate, carne macinata e funghi farà al caso tuo! Con sole 190 calorie per porzione, è un piatto ricco di proteine e vitamine, perfetto per una dieta bilanciata. Inoltre, la preparazione richiede meno di un’ora, rendendolo ideale anche per le serate più impegnative. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso sformato!
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| Tempo di preparazione | Numero di Porzioni | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 800 g di patate
- 400 g di carne macinata
- 200 g di funghi freschi
- 200 g di formaggio grattugiato
- 1 cipolla
- 2 uova
- 50 ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Preparazione
- Inizia pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Cuocile in acqua salata fino a quando non saranno tenere e scolale.
- In una padella antiaderente, soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi i funghi tagliati a pezzetti e continua a cuocere per alcuni minuti. Regola di sale e pepe.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte e un pizzico di sale. Unisci il formaggio grattugiato e mescola bene.
- Prendi una teglia da forno e inizia a stratificare: uno strato di patate, uno strato di carne e funghi, quindi versa il composto di uova e formaggio. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di patate.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Benefici della Ricetta
Questo sformato di patate è non solo delizioso, ma anche un’opzione salutare per chi cerca un piatto completo e nutriente. Con una base di formaggio e patate, risulta ricco di proteine, utile per chi pratica sport o segue una dieta attenta. È perfetto anche per occasioni speciali e si presta a varianti interessanti.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il formaggio con yogurt greco per una versione a ridotto contenuto calorico.
- Versione veloce: Utilizza patate già pronte (tipo purè) per ridurre ulteriormente il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi funghi porcini secchi o prosciutto crudo per un sapore più ricco.
FAQ
Domanda: Quali sono le calorie dello sformato di patate?
Risposta: Lo sformato di patate ha circa 190 calorie per porzione, rendendolo un’ottima scelta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Domanda: Come posso rendere più leggero lo sformato di patate?
Risposta: Puoi rendere più leggero lo sformato di patate utilizzando meno formaggio o sostituendolo con yogurt greco.
Domanda: È possibile preparare lo sformato di patate in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare lo sformato in anticipo e conservarlo in frigorifero. Basta riscaldarlo in forno prima di servirlo.
Prova questa semplice e gustosa ricetta per uno sformato di patate, carne macinata e funghi e scopri quanto è facile mangiare sano e soddisfacente! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti!
