Se sei alla ricerca di un dolce leggero, veloce da preparare e dal gusto straordinario, il tiramisù è la scelta perfetta per te! Questa ricetta di tiramisù senza mascarpone ti permette di gustare un dessert tradizionale con meno calorie, rendendolo adatto anche a chi segue una dieta. Con solo 250 kcal a porzione, potrai soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. In pochi minuti potrai portare in tavola un delizioso tiramisù, perfetto per dopo cena o per una merenda golosa!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 | 0 minuti | 20 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 150 ml di caffè espresso
- 100 g di biscotti savoiardi
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 5 cucchiai di zucchero a velo
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preparando il caffè espresso e lascialo raffreddare.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Immergi i biscotti savoiardi nel caffè per pochi secondi, facendo attenzione a non inzupparli troppo.
- In una pirofila, inizia a creare strati: disponi uno strato di biscotti sul fondo, seguiti da uno strato di crema di ricotta.
- Ripeti l’operazione fino a completare gli ingredienti, terminando con la crema di ricotta in cima.
- Spolvera la superficie del tiramisù con il cacao amaro e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta di tiramisù è ideale se desideri un dolce leggero e sano. Grazie all’uso della ricotta, il piatto è ricco di proteine e povero di grassi. È perfetto per chi segue una dieta ma non vuole rinunciare al gusto. Inoltre, la preparazione è estremamente semplice e veloce, rendendolo un’ottima scelta per chi ha poco tempo ma desidera comunque un dessert delizioso.
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza ricotta light e riduci ulteriormente lo zucchero a velo.
- Versione veloce: Puoi utilizzare biscotti già pronti e omettere la fase di preparazione del caffè, optando per un caffè solubile.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di liquore al caffè o sostituisci i biscotti con savoiardi artigianali per un gusto ancora più raffinato.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per fare un tiramisù leggero?
Risposta: Per un tiramisù leggero, utilizza ricotta invece di mascarpone, biscotti savoiardi e caffè. Puoi anche ridurre lo zucchero per diminuire le calorie.
Domanda: Si può fare il tiramisù senza mascarpone?
Risposta: Assolutamente! Puoi sostituire il mascarpone con ricotta o yogurt greco per un’alternativa più leggera e sana.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare un tiramisù?
Risposta: La preparazione di questo tiramisù richiede solo 20 minuti, a cui aggiungere un’ora di raffreddamento in frigorifero.
Domanda: Come conservare il tiramisù in frigorifero?
Risposta: Il tiramisù si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperto con pellicola trasparente per evitare che assorba odori.
Domanda: È possibile fare un tiramisù vegano?
Risposta: Sì, puoi realizzare un tiramisù vegano utilizzando crema di anacardi o tofu al posto della ricotta e biscotti vegani senza uova.
Prova questa ricetta di tiramisù e non dimenticare di condividerla con amici e familiari. Buon appetito!
