Se hai poco tempo ma vuoi soddisfare la tua voglia di dolce senza rinunciare alla leggerezza, questa ricetta della torta al cioccolato senza farina è ciò che fa per te! Facile e veloce da preparare, richiede solo 10 minuti di lavoro e meno di 40 minuti di cottura. Con pochi ingredienti come cioccolato, burro e uova, puoi realizzare un dessert delizioso, perfetto per una merenda cioccolatosa o un’occasione speciale, il tutto mantenendo le calorie sotto controllo!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il mixture di cioccolato e burro alle uova, mescolando delicatamente.
- Setaccia l’amido di mais e aggiungilo al composto, mescolando fino a incorporarlo completamente.
- Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, facendo attenzione a non cuocerla troppo (deve rimanere umida all’interno).
- Lascia raffreddare prima di servire, magari spolverizzando con zucchero a velo.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è l’ideale per chi segue una dieta senzaglutine grazie all’uso dell’amido di mais. È perfetta anche come dessert dopo cena, permettendo di concedersi una dolcezza senza sensi di colpa.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il burro con yogurt greco per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se sei di fretta, utilizza cioccolato già fuso per accorciare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la torta al cioccolato senza farina?
Per realizzare una torta al cioccolato senza farina, gli ingredienti principali sono cioccolato, burro, uova, zucchero e amido di mais. Questi ingredienti creano una consistenza soffice e umida, perfetta per un dessert.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta al cioccolato?
Il tempo di cottura per la torta al cioccolato è di circa 30 minuti a 180°C. È importante controllare la cottura per evitare che diventi secca; una torta al cioccolato deve restare umida all’interno.
Come posso rendere la torta al cioccolato più leggera?
Per rendere la torta al cioccolato più leggera, puoi usare yogurt greco al posto del burro e ridurre la quantità di zucchero. Inoltre, l’utilizzo di ingredienti di alta qualità aiuta a mantenere sapore e consistenza senza appesantire.
Non perdere l’occasione di provare questa meravigliosa torta al cioccolato: ti stupirà con la sua facilità e il suo gusto inconfondibile. Provala e raccontaci come è andata nei commenti!
