Se stai cercando una ricetta facile e veloce per deliziare la tua famiglia durante il weekend, sei nel posto giusto! Questa torta con glassa al limone è perfetta per ogni occasione. Leggera e fragrante, richiede solo ingredienti semplici e pochi minuti di preparazione. Con solo 200 calorie a porzione, potrai gustarla senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare questa dolce merenda!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di olio di semi
- 150 ml di latte
- 1 limone (succo e scorza)
- 16 g di lievito per dolci
- Per la glassa: 150 g di zucchero a velo e succo di limone a piacere
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Aggiungi la scorza e il succo del limone per conferire freschezza alla torta.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta all’interno.
- Nel frattempo, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Una volta che la torta è raffreddata, ricoprila con la glassa e lascia asciugare bene prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta è ideale per chi cerca un dolce leggero ma allo stesso tempo gustoso. Perfetta per una merenda in famiglia, può essere servita anche nelle occasioni speciali. Grazie agli ingredienti semplici e freschi, è un’opzione sana rispetto ai dolci confezionati.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix di farina già pronto per dolci per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi frutti di bosco freschi nell’impasto per una variante succosa e colorata.
FAQ
❓ Domanda: Come si fa la glassa per la torta?
✅ Risposta: Per preparare la glassa per la torta, mescola semplicemente lo zucchero a velo con succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia. Puoi anche aggiungere acqua se desideri una consistenza più fluida.
❓ Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere una torta in forno?
✅ Risposta: In media, una torta cuoce in 30-40 minuti a 180°C. Tuttavia, il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni e del tipo di forno utilizzato.
❓ Domanda: Quali sono i segreti per una torta soffice?
✅ Risposta: Per ottenere una torta soffice, è fondamentale montare bene le uova con lo zucchero e non mescolare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina. È importante anche utilizzare ingredienti freschi.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Preparala per il prossimo fine settimana e sorprendi i tuoi cari con un dolce irresistibile. Se ti è piaciuta, condividi la ricetta e torna a trovarci per altre deliziose idee!
