Se stai cercando un modo delizioso per soddisfare la tua voglia di dolce senza rinunciare alla leggerezza, sei nel posto giusto! Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una torta cremosa allo yogurt e limone con sole 100 kcal a porzione. Perfetta per chi ha poco tempo ma desidera un dessert leggero e gustoso, questa torta è ideale anche come merenda o dolce estivo. Grazie alla sua consistenza vellutata, ogni morso sarà un’esperienza indimenticabile!
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| Tempo di preparazione | Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di yogurt naturale
- 2 uova
- 50 g di dolcificante (es. stevia o eritritolo)
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 50 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova insieme al dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt, il succo e la scorza di limone e mescola bene.
- Setaccia l’amido di mais e aggiungilo al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Aggiungi un pizzico di sale e amalgama tutto fino a raggiungere una consistenza omogenea.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e livellalo bene.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non risulta dorata. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta cremosa allo yogurt è una alternativa sana ai classici dolci, perfetta per chi segue una dieta ipocalorica. È realizzata senza burro, rendendola una scelta leggera e adatta a qualsiasi occasione. Inoltre, il suo sapore fresco di limone la rende ideale per l’estate!
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci il dolcificante con banana schiacciata per una dolcezza naturale.
- Versione veloce: utilizza uno yogurt già aromatizzato al limone per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: aggiungi delle meringhe sbriciolate sopra per un tocco croccante e raffinato.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta cremosa allo yogurt?
✅ Risposta: Gli ingredienti principali sono yogurt naturale, uova, dolcificante, limone, amido di mais e un pizzico di sale.
❓ Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta al limone?
✅ Risposta: In media, la torta al limone cuoce in 30 minuti a 180°C, ma è sempre consigliabile fare la prova stecchino.
❓ Domanda: È possibile sostituire lo zucchero con un dolcificante nella torta?
✅ Risposta: Assolutamente! Utilizzare un dolcificante come la stevia o l’eritritolo è un’ottima soluzione per ridurre le calorie mantenendo il dolce.
❓ Domanda: Posso conservare la torta cremosa in frigo?
✅ Risposta: Sì, puoi conservare la torta in frigorifero per 2-3 giorni, rendendola un dolce ideale per preparazioni anticipate.
❓ Domanda: Come si ottiene una consistenza perfetta per la torta allo yogurt?
✅ Risposta: Mescolare bene gli ingredienti e assicurarti che non ci siano grumi è fondamentale per ottenere una consistenza vellutata e cremosa.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta sorprendente! Condividi le tue creazioni sui social e facci sapere come ti è venuta. Buon appetito!
