Se sei alla ricerca di un dolce primaverile che possa stupire i tuoi ospiti, la torta delle fragole è la risposta perfetta! Questo dessert non solo è semplice da preparare, ma è anche leggero e delizioso. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e una cottura di 35-40 minuti, puoi gustare una torta alta e soffice con le fragole fresche in men che non si dica. Scopriamo insieme come realizzare una torta alle fragole per colazione o per un’occasione speciale!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 35-40 minuti | 55-60 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 g di fragole fresche
- Zucchero q.b. (circa 150 g)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia lavando e tagliando a pezzetti le fragole. Metti da parte una manciata di fragole intere per decorare la torta.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e la panna fresca, continuando a mescolare delicatamente.
- Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e incorporali al composto, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto, evitando di smontare il tutto.
- Infine, aggiungi le fragole tagliate a pezzetti e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Livella la superficie e guarnisci con le fragole intere.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta all’interno.
- Una volta cotta, lascia raffreddare e spolvera con dello zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta è ideale per chi cerca un dolce leggero e gustoso, perfetto per la primavera. Le fragole non solo aggiungono un sapore fresco e fruttato, ma sono anche ricche di vitamine e antiossidanti. Inoltre, la ricetta è facilmente personalizzabile per chi segue una dieta specifica; puoi sostituire la panna fresca con una versione vegetale per un’alternativa più leggera.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale e utilizza yogurt greco al posto della panna fresca.
- Versione veloce: Usa un mix di farina già pronto e riduci i tempi di preparazione!
- Versione gourmet: Prova ad aggiungere un pizzico di vaniglia o limone per un tocco di freschezza in più.
FAQ
Di seguito alcune domande frequenti riguardo la preparazione della torta alle fragole:
Domanda: Come si preparano le fragole per la torta?
Risposta: Per preparare le fragole per la torta, basta lavarle accuratamente e poi tagliarle a pezzetti, riservando alcune intere per la decorazione finale.
Domanda: Qual è il segreto per una torta alta e soffice?
Risposta: Il segreto per ottenere una torta alta e soffice sta nel montare bene le uova con lo zucchero e nell’incorporare gli ingredienti secchi senza lavorarli eccessivamente.
Domanda: Si può fare la torta di fragole senza panna?
Risposta: Sì, è possibile sostituire la panna fresca con yogurt greco o latte, mantenendo comunque una consistenza umida e deliziosa.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di fragole?
Risposta: In media, la torta di fragole cuoce in 35-40 minuti a 180°C, ma è sempre consigliabile fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Domanda: Come conservare la torta di fragole?
Risposta: La torta di fragole può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e deliziosa! Prepara la tua torta delle fragole e condividi il risultato con i tuoi amici. Buon appetito!
