Se sei alla ricerca di un dolce leggero e delizioso, la Torta delle Monache è ciò che fa per te! Questa torta è perfetta per chi desidera un dessert salutare senza rinunciare al gusto. Ideale per una merenda leggera o come dolce tipico per una festa, la Torta delle Monache si prepara rapidamente in soli 15 minuti. Inoltre, grazie agli ingredienti come ricotta, farina di mandorle e dolcificante naturale, risulta adatta anche per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri e senza glutine.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 300 g di ricotta
- 200 g di farina di mandorle
- 3 uova
- 100 g di dolcificante naturale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante naturale fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene fino ad amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina di mandorle con il lievito e il sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di uova e ricotta, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Se desideri, puoi aggiungere la scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è non solo un’ottima soluzione per chi cerca un dolce senza zuccheri, ma è anche ricca di nutrienti grazie alla presenza della ricotta e della farina di mandorle. È perfetta per chi è celiaco, poiché non contiene glutine, e offre un’ottima alternativa ai dolci tradizionali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi ridurre ulteriormente le calorie usando la ricotta a ridotto contenuto di grassi.
- Versione veloce: Sostituisci la farina di mandorle con una miscela di farine già pronte per dolci senza glutine.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di frutta secca o cioccolato fondente per un tocco extra di sapore.
FAQ
Quali sono gli ingredienti della Torta delle Monache?
Gli ingredienti principali sono ricotta, farina di mandorle, uova, dolcificante naturale e lievito per dolci.
Come conservare la Torta delle Monache?
La torta può essere conservata in frigorifero per 3-5 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.
È possibile sostituire la ricotta con un altro ingrediente?
Sì, puoi utilizzare yogurt greco o tofu per una versione vegana, mantenendo la leggerezza del dolce.
La Torta delle Monache è adatta per chi è celiaco?
Sì, questa ricetta è completamente senza glutine grazie all’uso di farina di mandorle.
Quanto tempo ci vuole per preparare la Torta delle Monache?
Il tempo totale per preparare la torta è di circa 45 minuti, di cui 15 per la preparazione e 30 per la cottura.
Prova subito questa ricetta e scopri il piacere di una dolcezza naturale e leggera! Condividi i tuoi risultati e fai sapere a tutti quanto sia semplice e gustosa la Torta delle Monache!
