Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso, la torta di carote senza glutine è la scelta perfetta! Ideale per la colazione o la merenda, questa torta soffice e leggera ti conquisterà con il suo sapore unico. Con ingredienti semplici come carote, uova e zucchero, puoi preparare una delizia adatta anche a chi segue una dieta celiaca. In sole 15 minuti avrai l’impasto pronto e in 40 minuti di cottura potrai gustare questo dolce straordinario! Scopri ora come preparare una torta di carote senza glutine che farà felice tutta la famiglia!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di carote grattugiate
- 3 uova
- 150 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di semi
- 100 g di farina di riso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Incorpora le carote grattugiate al composto.
- Setaccia la farina di riso e il lievito in polvere, quindi aggiungili al composto di uova e carote, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e un stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di carote è non solo deliziosa, ma anche sana! Grazie alla presenza delle carote, è ricca di vitamine e antiossidanti. Inoltre, essendo senza glutine e senza burro, è adatta per chi deve seguire una dieta particolare, come i celiaci. Perfetta per una colazione nutriente o un dolce pomeridiano leggero, può essere conservata per diversi giorni mantenendo la sua morbidezza se riposta in un contenitore ermetico.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante a piacere per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Usa carote già grattugiate per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o uvetta per un tocco in più.
FAQ
❓ Quali ingredienti ci vogliono per la torta di carote senza glutine?
✅ Per preparare la torta di carote senza glutine hai bisogno di carote, uova, zucchero, olio, farina di riso e lievito in polvere.
❓ Come conservare la torta di carote?
✅ La torta di carote può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni, oppure in frigorifero per una maggiore freschezza.
❓ La torta di carote è adatta ai celiaci?
✅ Sì, questa ricetta è completamente senza glutine, utilizzando farina di riso anziché farina di frumento.
❓ Quanto tempo si cuoce la torta di carote?
✅ La torta di carote cuoce in media per 40 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno.
❓ Posso sostituire l’olio con un altro ingrediente nella torta di carote?
✅ Certamente! Puoi sostituire l’olio di semi con olio di cocco per un sapore diverso, o utilizzare una purea di mele per una versione ancora più leggera.
Non aspettare oltre, prova subito questa fantastica ricetta della torta di carote senza glutine e sorprendi tutti con un dolce sano e appetitoso!
