Se sei alla ricerca di un dolce che conquista tutti, la torta di mele con ricotta è ciò che fa per te! Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di preparare una torta morbida e profumata in meno di un’ora, perfetta per una colazione golosa o una merenda irresistibile. Con pochi ingredienti, questa torta non solo è leggera, ma è anche un vero comfort food, ideale per le famiglie. Scopri come fare una torta di mele e ricotta che si scioglie in bocca e delizia i tuoi ospiti.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 300g di mele (preferibilmente mele renette)
- 250g di ricotta
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
- Inizia pelando e tagliando a cubetti le mele. Metti da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta e l’olio, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, continuando a mescolare.
- Incorpora delicatamente le mele nel composto, senza romperle troppo.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino per assicurarti che sia cotta!
- Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di mele e ricotta è un dolce perfetto per chi cerca qualcosa di leggero e gustoso. Grazie all’uso della ricotta, il risultato finale è una torta morbidissima che si scioglie in bocca. È ideale per chi desidera una colazione sana, ma anche per uno spuntino durante il pomeriggio. Inoltre, può essere conservata sotto campana di vetro per diverse giornate mantenendo il suo sapore fresco e delizioso.
Varianti e Consigli
Puoi personalizzare questa ricetta in vari modi:
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali o utilizza ricotta magra.
- Versione veloce: Usa mele già pronte o preparati per dolci per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o uvetta nell’impasto per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta di mele?
Risposta: Gli ingredienti principali sono mele, ricotta, farina, uova, zucchero e lievito, oltre a un pizzico di sale e olio di semi.
Domanda: Come si prepara la torta di mele e ricotta?
Risposta: La preparazione prevede di mescolare le uova e lo zucchero, aggiungere la ricotta e l’olio, poi incorporare farina e mele, seguendo i passaggi descritti nella ricetta.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di mele?
Risposta: In media, la torta di mele cuoce in 40 minuti a 180°C, ma è sempre consigliabile controllare con uno stecchino.
Domanda: Come conservare la torta di mele?
Risposta: La torta si conserva bene sotto una campana di vetro per mantenere la morbidezza e la freschezza per alcuni giorni.
Domanda: Perché la torta di mele è così morbida?
Risposta: La presenza della ricotta e delle mele contribuisce a mantenere l’umidità, rendendo la torta particolarmente soffice e deliziosa.
Non perderti l’occasione di preparare questa deliziosa torta di mele e ricotta! Provala e condividi la tua esperienza!
