Se sei alla ricerca di un dolce semplice e nutriente da preparare per la colazione o per una merenda golosa, la torta di mele è la soluzione ideale. Questo classico della pasticceria è perfetto per chi ama gustare un dessert leggero e sofficissimo, grazie all’uso di ingredienti freschi e sani. Inoltre, preparare questa torta richiede solo 15 minuti di tempo e meno di un’ora in forno! La sua leggerezza e il profumo avvolgente delle mele la rendono un dolce irresistibile che può essere accompagnato con una leggera panna montata. Scopriamo insieme come realizzarla e i segreti per ottenere un risultato perfetto!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 250 ml di panna fresca liquida
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 3 mele (meglio se Golden o renette)
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Inizia accendendo il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la panna fresca liquida e mescola delicatamente.
- In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina 00, la fecola di patate, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e panna, mescolando bene per evitare grumi.
- Sbuccia le mele, tagliale a pezzetti e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
Benefici della Ricetta
Questa torta di mele non solo è un dolce delizioso, ma propone anche numerosi benefici. È un’ottima fonte di fibre grazie alle mele, favorendo così la digestione. Inoltre, puoi prepararla senza burro, rendendola leggera e adatta anche a chi segue una dieta più sana.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dello zucchero con un dolcificante naturale come il miele.
- Versione veloce: Utilizza mele grattugiate invece di a cubetti per una preparazione ancora più rapida.
- Versione gourmet: Aggiungi delle noci pecan o delle gocce di cioccolato per rendere la torta ancora più golosa.
Domande Frequenti
Domanda: Qual è il segreto per una torta di mele morbida?
Risposta: Il segreto per una torta di mele morbida è scegliere mele mature e aggiungere un po’ di panna montata nell’impasto, che la rende più umida e saporita.
Domanda: Posso sostituire la panna nella torta di mele?
Risposta: Sì, puoi sostituire la panna con yogurt greco per una versione più leggera, mantenendo comunque la morbidezza della torta.
Domanda: Quanto tempo cuoce la torta di mele in forno?
Risposta: La torta di mele cuoce in media per 40 minuti a 180°C, ma ti consiglio di controllare con uno stecchino la cottura.
Se questa ricetta ti ha ispirato, prova a prepararla oggi stesso e non dimenticare di condividere le tue variazioni nei commenti! Buon appetito!
