Se hai poco tempo ma desideri gustare un piatto sano e ricco di sapore, questa torta salata con pasta fillo è la soluzione perfetta per te! Leggera, versatile e pronta in pochi passi, è ideale per una cena con amici o come antipasto sfizioso. Con ingredienti freschi come ricotta, pomodorini e cipolle, potrai preparare un pasto completo senza sentirti in colpa. Scopri come realizzare una torta salata che non supera le 300 calorie a porzione e lascia tutti a bocca aperta!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 1 confezione di pasta fillo
- 250 g di ricotta
- 100 g di pecorino grattugiato
- 150 g di verdure fresche (zucchine, spinaci, peperoni)
- 200 g di pomodorini
- 1 cipolla grande
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe qb
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una padella, scalda un filo d’olio e fai soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
- Aggiungi le verdure fresche tagliate a cubetti e continua la cottura per circa 5 minuti.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il pecorino, sale e pepe. Unisci le verdure cotte e i pomodorini tagliati a metà.
- Stendi i fogli di pasta fillo in una teglia, sovrapponendoli leggermente. Spennella ogni strato con un po’ d’olio.
- Versa il ripieno sulla pasta fillo e ripiega i bordi. Cuoci in forno per 30 minuti, fino a doratura.
- Sforna e lascia raffreddare qualche minuto prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta salata è non solo deliziosa, ma anche sana. Le verdure fresche forniscono vitamine essenziali, la ricotta offre una buona dose di proteine e la pasta fillo è un’alternativa leggera rispetto alla pasta tradizionale. È perfetta per chi cerca un pasto meno calorico e può essere personalizzata con gli ingredienti che preferisci!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire la ricotta con yogurt greco per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza verdure surgelate per abbattere i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche fresche o speck per un tocco di classe.
FAQ
Come si cuoce la torta salata con pasta fillo?
La torta salata con pasta fillo si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché non diventa dorata e croccante.
Posso preparare la torta salata in anticipo?
Sì, puoi preparare la torta in anticipo e conservarla in frigorifero. Basta riscaldarla prima di servirla per gustarla al meglio.
Quali sono le varianti della torta salata con pasta fillo?
Le varianti della torta salata con pasta fillo possono includere diversi tipi di ripieno, dall’aggiunta di salumi a combinazioni di formaggi e verdure di stagione.
Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto unico che saprà conquistare tutti! Non dimenticare di lasciarci un commento e farci sapere come è andata!
