Se sei alla ricerca di un dolce da preparare in poco tempo ma che sia allo stesso tempo leggero e gustoso, la torta senza niente è la soluzione perfetta! Questo dessert è ideale per chi ha intolleranze o per chi desidera un dolce semplice e naturale. Con pochi ingredienti e una presenza calorica contenuta, questa torta si prepara in 10 minuti e offre una consistenza morbida e soffice. Scopri come realizzare questo dolce facile e veloce, adatto a tutti!
| Informazioni Ricetta | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Ingredienti
- 3 albumi
- 200 g di farina 00
- 100 g di farina Manitoba
- 150 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di burro senza lattosio
- Acqua q.b. (per amalgamare)
Preparazione
- Inizia sciogliendo il burro senza lattosio in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto, lascialo raffreddare.
- In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma, fino a ottenere una consistenza spumosa e ferma.
- In un’altra ciotola, unisci le farine, lo zucchero di canna e il lievito per dolci. Mescola bene.
- Incorpora il burro fuso al mix di farine, aggiungendo acqua quanto basta per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi delicatamente gli albumi montati, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare prima di sformarla e servirla.
Benefici della Ricetta
La torta senza niente è perfetta per chi cerca un dessert leggero e privo di ingredienti allergeni. Grazie all’uso del burro senza lattosio, è adatta anche per chi ha intolleranze, rendendola un dolce per intolleranti. Inoltre, la sua preparazione veloce la rende ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un buon dessert. Può essere servita in molte occasioni, dalla merenda alla cena, senza appesantire.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il burro con un olio vegetale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se hai fretta, puoi utilizzare solo la farina 00, evitando così il passaggio di miscelare le due farine.
- Versione gourmet: Aggiungi una manciata di noci tritate o gocce di cioccolato per dare un tocco in più al sapore della torta.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti della torta senza niente?
Risposta: Gli ingredienti principali della torta senza niente sono albumi, farine, zucchero di canna, lievito per dolci e burro senza lattosio.
Domanda: Come si cuoce la torta senza niente?
Risposta: La torta senza niente si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
Domanda: È possibile sostituire gli albumi nella torta senza niente?
Risposta: Sì, puoi utilizzare un sostituto vegetale degli albumi, come il composto a base di aquafaba, per rendere la torta vegana.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la torta senza niente?
Risposta: Per preparare la torta senza niente occorrono circa 10 minuti, mentre la cottura richiede circa 30 minuti.
Domanda: Come conservare la torta senza niente?
Risposta: La torta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Prova a preparare questa fantastica torta senza niente e condividi le tue impressioni! Se ti è piaciuta, lascia un commento e condividi la ricetta con i tuoi amici!
