Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce leggero e salutare, la tortina umida al caffè è la scelta perfetta! Questa ricetta ti permette di preparare una deliziosa torta al caffè in meno di un’ora e con solo 90 calorie per porzione. Non solo è ideale per una colazione leggera o una merenda a dieta, ma è anche completamente priva di burro. Scopriamo insieme come realizzarla!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 180 g di farina 00
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 120 ml di caffè forte (preferibilmente freddo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Dolcificante a piacere (equivalente a 150 g di zucchero)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Prepara uno stampo per torta foderandolo con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e il caffè forte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo e inforna per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la tortina nello stampo per 10 minuti, quindi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
Benefici della Ricetta
La tortina umida al caffè è una scelta eccellente per chi cerca un dolce leggero. Con ingredienti sani e senza burro, si adatta perfettamente a chi è attento alle calorie senza rinunciare al gusto. Inoltre, il caffè non solo dona un sapore delizioso, ma offre anche un equilibrio di energia per affrontare la giornata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci l’olio di semi con yogurt greco per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza caffè solubile per risparmiare tempo nella preparazione del caffè fresco.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di cioccolato fondente nell’impasto per un tocco extra di golosità.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la tortina umida al caffè?
Risposta: Gli ingredienti principali per la tortina umida al caffè includono farina 00, olio di semi di girasole, caffè forte, lievito per dolci, uova e dolcificante.
Domanda: Come si prepara la tortina al caffè?
Risposta: Per preparare la tortina al caffè, sbatti le uova con il dolcificante, aggiungi olio e caffè, poi incorpora farina e lievito. Inforna e lascia raffreddare prima di servire.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta al caffè?
Risposta: La torta al caffè cuoce generalmente per 30 minuti a 180°C, ma è consigliabile controllare la cottura con uno stecchino.
Domanda: È possibile fare la tortina al caffè senza zucchero?
Risposta: Sì, puoi utilizzare dolcificante per una versione senza zucchero, mantenendo il sapore dolce della tortina.
Domanda: Posso usare il caffè solubile per questa ricetta?
Risposta: Certamente! Il caffè solubile può sostituire il caffè fresco per velocizzare la preparazione della tortina umida al caffè.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Condividi con le tue amiche e scopri chi riesce a realizzarla meglio!
